Sformatini di tonno

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 240 g di Philadelphia Classico in panetto 250 g di tonno al naturale sgocciolato 1 cucchiaino di senape 1 mazzetto di aneto 0.5 lime 2 cucchiai di olio sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Sbriciolate il tonno e conditelo con un emulsione preparata con la senape, il succo del lime, un pizzico di sale e di pepe e un cucchiaio di olio.
2.
Lavorate Philadelphia in una ciotola con l aneto tritato, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
3.
Foderate con della pellicola 4 stampini da budino.
fatevi sul fondo uno strato di Philadelphia, poi uno di tonno, quindi ancora uno di Philadelphia.
Fate riposare in frigo per mezz ora, poi sformate direttamente nei piatti e servite con qualche fogliolina di insalata.