Souffl al formaggio

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in panetto 2 uova 25 g di farina 2 rametti timo 2 rametti maggiorana 2 rametti basilico sale

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Separate i tuorli dagli albumi, amalgamate i primi con Philadelphia Classico con l aiuto di una frusta elettrica ed unite la farina, una presa di sale e le erbe aromatiche tritate finemente.
2.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale ed amalgamateli al composto precedente mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l alto per non smontare il composto.
3.
Suddividete l impasto in 4 piccoli ramequin da porzione imburrati e cuocete i souffl in forno preriscaldato a 180 per circa 25 minuti.