Stuzzichini olive essiccate aromatizzate

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
400 g di olive nere essiccate
Scorza di mezza arancia
Succo e scorza di un limone
1 spicchio di aglio
1 manciata di semi di finocchio
6 cucchiai di olio

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete le olive essiccate in un po’ di acqua per farle rinvenire, snocciolate e mettetele in una ciotola.
Tagliate la scorza d’arancia e di limone e unitele alle olive, insieme allo spicchio di aglio diviso a metà.
Cospargete le olive col succo di limone e con l’olio, e mescolatele.
Fatele riposare per circa un’ora, poi togliate l’aglio prima di servirle.