Ricetta stuzzichini ostriche fuggite

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
limoni freschi possibilmente di Sorrento, ed ovviamente biologici
burro
filetti di acciughe sotto sale puliti e lavati, oppure sottolio
cracker

PREPARAZIONE

Preparazione Lavate ed asciugate i limoni, ed affettateli molto sottilmente, le fette dovrebbero essere spesse circa 2 mm.
Allineate le fette di limone su un vassoio e deponete su ciascuna di esse un ricciolo di burro ed un pezzetto di filetto di acciuga arrotolato.
Imburrate leggermente i cracker e deponete su ciascuno una delle fette di limone preparata precedentemente.
Mangiate le ostriche fuggite in un sol boccone, per avere proprio l‘illusione di mangiare quelle vere.