Tenera delizia al tartufo

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : Per 4 persone: 8 fette di pane di grano duro in cassetta; 3 cucchiai di burro tartufato, 2 uova, 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine, sale e pepe. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
20 minuti+ 5 minuti di cottura.
Preparazione :
Sbattete le uova con poco sale e pepe e scaldate una larga padella antiaderente.
ungetela con poco olio e versate le uova per formare una frittata fine.
Giratela e cuocetela ancora un minuto.
lasciate raffreddare e tagliate a striscioline.
Spalmate il burro tartufato sul pane e completate con la frittata.
Tagliate poi a triangolini o a forme varie a piacimento e servite.