Tramezzini gorgonzola e barbabietola

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : Per 6 persone: 12 fette di pancarrè, 100 gr di mascarpone, 150 gr di gorgonzola, 1 barbabietola rossa lessata, sale e pepe. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
5 minuti.
Preparazione :
Tagliate il pancarrè a cerchi con un coppapasta.
Su metà dei cerchi ricavati, spalmate il mascarpone, qualche fettina di barbabietola, una fettina di gorgonzola, sale e pepe.
Ricomponete i tramezzini con le antre metà e servite.