Tramezzini stragolosi

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti :
Per 4 persone:
4 fette di pancetta, 4 fette di pancarrè, 4 foglie di lattuga, 1 pomodoro tagliato a fette, 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di olio d'oliva. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
30 minuti.
Preparazione :
Fate soffriggere nell'olio d'oliva bollente la pancetta e cuocetela finchè sarà diventata croccante.
A cottura avvenuta, allontanatela dalla casseruola e fatela sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
Spalmate su ogni fetta di pancarrè un cucchiaio di maionese, disponete una foglia di lattuga e qualche fetta di pomodoro.
Prima di richiudere il tramezzino con la seconda fetta di pane, aggiungete una fetta di pancetta.
A questo punto, tagliate i tramezzini diagonalmente.
fissateli con uno stuzzicadenti, e serviteli subito in tavola.