Ricette turche Borek di formaggio

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia surgelata
formaggio cremoso 400 g
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o aneto
sale
pepe nero macinato
aneto fresco per guarnire
olio per friggere
miele per intingere i borek

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolate il prezzemolo tritato al formaggio, salate e pepate.
dalla pasta sfoglia ricavate dei quadrati e mettete il composto di formaggio in una tasca e spremerlo sui quadrati.
Arrotolate la pasta, ripiegando contemporaneamente i bordi ai lati, così da ottenere una sorta di sigaretta sottile.
Con l’aiuto dell’acqua sigillate le due estremità.
Friggere i borek in olio bollente finchè non diventeranno dorati.
Scolarli bene, metterli su un piatto da portata e guarnirli con l’aneto.
Servirli con una ciotola di miele caldo o con salse a scelta.