Uova (Funghetti delle fiabe)

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 uova
2 pomodori tondi
3 cucchiai di maionese
Sale quanto basta
Foglie di insalata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Preparate le uova sode, facendole cuocere nell acqua bollente per 7 minuti circa.
Scolatele, fatele raffreddare, sgusciatele e pareggiate una delle due estremit , in modo che possano rimanere stabili in posizione verticale.
Lavate i pomodori, tagliateli a met , svuotateli dai semi e lasciateli sgocciolare.
Ponetele in un piatto da portata e disponetevi sopra, in piedi, le uova.
Infine aggiungete le met dei pomodori su ciascun uovo e guarnitele con puntini di maionese.
Per il prato io ho usato delle foglie di limone ma potete usare qualsiasi tipo di insalata.
Vino:
io con questo piatto nei calici verserei un bombino bianco (aranciata per i bambini)