Zucchine ripiene

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 160 g di Philadelphia Light in panetto 4 zucchine 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di basilico 2 pomodori maturi 3 cucchiai di olio sale peperoncino

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Spuntate le zucchine e cuocetele a vapore per 15 minuti.
Tagliatele a tronchetti e svuotateli.
2.
Lavorate Philadelphia con le erbe tritate, un pizzico di peperoncino e di sale e un cucchiaio di olio.
3.
Farcite le zucchine con il composto e distribuitele nei piatti, su una dadolata di pomodoro.
irrorate con un filo di olio e guarnite con qualche fogliolina di basilico.