Salse E Sughi-Burro all'erba cipollina, zenzero e lime

Da Conserve (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
125 g Burro
12 n Erba Cipollina
2 n Lime Scorza
qb Zenzero

PREPARAZIONE

Preparazione In una ciotola capiente lavorate con la forchetta gr.
125 di burro a temperatura ambiente, sino a che sara ridotto in crema.
A questo punto unite 12 steli di erba cipollina tritata, la scorza di 2 lime grattugiata e 3-4 cm.
di zenzero fresco mondato e tritato finemente.
Amalgamate tutto molto bene, quindi stendete il composto sopra un foglio di carta da forno, avvolgetelo su se stesso dandogli una forma cilindrica e lasciatelo raffreddare in frigorifero per qualche ora.
Ricavate delle rondelle e servitele con le pietanze.