Ricette contorni piselli alla napoletana

Da Contorni (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 kg di piselli
una mozzarella da 250 gr
4 cucchiai di olio
300 gr di pomodori
1 cipolla
sale

PREPARAZIONE

Preparazione In una padella antiaderente mettete l’ olio e la cipolla affettata sottilmente, fatela rosolare a fiamma viva.
Quando la cipolla sarà dorata aggiungete i piselli e un pizzico di sale, poi aggiungete un mestolo di acqua tiepida e i pomodori pelati e tritati.
Fate cuocere fino a quando i piselli saranno teneri.
Prima di togliere dal fuoco aggiungete la mozzarella a dadini, spegnete il fuoco, mettete il coperchio e aspettate qualche minuto prima di servire.