Crema di ortica

Da Contorni (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : Per 4 persone: 200 gr di foglie di ortica, 2 grani di pepe macinati, mollica di 2 fette di pane bagnate nel latte, sale q.b., un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
minuti.
Preparazione :
Lavare bene le foglie di ortica, metterle nel frullatore con tutti gli altri ingredienti e frullare.
Conservare in frigo.
Questa salsa è ottima per condire patate lessate o carne bollita.