Antipasto-Fagioli e bottarga
INGREDIENTI
Ingredienti
50 g Bottarga
200 g Fagiolo Cannellino In Scatola
1 n Limoni
3 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
10 fo Rucola
qb Sale
2 n Sedano Coste
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate 2 coste di sedano a listarelle, 200 g di fagioli cannellini lessati, 50 g di bottarga a listarelle e 10 foglie di rucola.
Emulsionate 3 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale e pepe.
Condite e servite.
