Antipasto-Pinzimonio con formaggi e miele
INGREDIENTI
Ingredienti
80 g Gorgonzola Cremoso
1 ci Miele
qb Pepe
200 g Ricotta Vaccina
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Togliete la crosta a 80 g di gorgonzola cremoso, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un
cucchiaio di legno.
Incorporate 200 g di ricotta fresca e continuate a mescolare finche avrete una salsa morbida e
omogenea.
Quindi, aggiungete un cucchiaino di miele di castagno (o, se preferite, un altro tipo di miele purche
amarognolo), regolate di sale e pepate.
