Antipasto-Salmone alla gravlax
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Sale
2 n Salmone
qb Zucchero
qb Aneto
PREPARAZIONE
Preparazione
Quest'erba e indispensalbile per preparare il "gravlax" un classico della cucina svedese.
Cospargete 2 grossi filetti di salmone con un mix di aneto, sale e zucchero in parti uguali,
appoggiateli uno sull'altro, mettetevi sopra un peso e lasciate riposare in frigorifero per
3 giorni.
Servite a fettine come antipasto
