Antipasto-Uova sode con salsa verde
INGREDIENTI
Ingredienti
3 n Acciughe O Alici Sott'olio
qb Aceto Bianco
1 sp Aglio
1 cu Mollica Di Pane
5 cu Olio Di Oliva
qb Prezzemolo
4 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
Pulite un grosso ciuffo di prezzemolo freschissimo, mettetelo nel frullatore con uno spicchio di aglio, 2-3 filetti
d'acciuga sott'olio ben sgocciolati, un cucchiaio di mollica di pane spruzzata con un po' d'aceto e strizzata e un
cucchiaio di olio.
Frullate unendo, poco alla volta, 3-4 cucchiai di olio fino a ottenere una salsa omogenea.
Suddividete la salsa sui piatti e aggiungete le uova sode.
