Antipasto-Uova sode
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Sale
4 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
Riempite di acqua fredda una piccola casseruola, mettetela sul fuoco e, quando l'acqua sara giunta a leggera
ebollizione, immergetevi delicatamente le uova tenute a temperatura ambiente per un paio d'ore, aiutandovi con un
cucchiaio.
Calcolate 9-10 minuti di cottura.
Togliete le uova dal recipiente con un mestolo forato e passatele subito
sotto l'acqua corrente per fermare la cottura.
Quindi sgusciatele e portatele in tavola con una ciotolina di sale.
