Antipasto-Vol-au-vent primaverili

Da Donna Moderna-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Gamberetti
1 cu Grana
3 cu Ricotta Vaccina
qb Vol-au-vent
qb Asparagi (cimette)

PREPARAZIONE

Preparazione Mescola 3 cucchiai di ricotta con uno di grana e 5-6 punte di asparagi lessate e frullate.
Distribuisci nei vol-au-vent e decora con 2 punte di asparagi e 2 gamberetti cotti.